Peneira 19 – novo blend do Café do Centro

Café do Centro - novo blend "Peneira 19"

Na semana passada fui convidada para um evento super delícia aqui no Rio, para conhecer o novo blend da Café do Centro, empresa de café gourmet brasileira com mais de 90 anos de história. O Peneira 19 é, por enquanto, uma exclusividade dos restaurantes Forneria San Paolo, Dressing e Ecco, em São Paulo e do Forneria São Sebastião, aqui no Rio, onde tivemos a oportunidade de experimentar um almoço maravilhoso.

Olha só que cardápio incrível:

Forneria São Sebastião - Salada CapreseForneria São Sebastião - Salmone

Começamos com uma saladinha Caprese, ideal para o calor de 200° que anda fazendo aqui no Rio! Em seguida, escolhi o Salmone, salmão grelhado com ervas e risoto de limão siciliano. Ambos os pratos estavam divinos e super bem apresentados.

Mas a estrela do dia foi mesmo o Peneira 19, cujo nome faz uma referência ao seu método de seleção, que classifica o café pela dimensão dos grãos. Encontrado no Cerrado Mineiro, mais especificamente numa fazenda em Araxá, a produção desse café raro só foi possível graças a cuidados especiais, como a nutrição dos grãos e o tipo de solo em que foi plantado.

Forneria São Sebastião - Millefoglie + Peneira 19Café do Centro - novo blend "Peneira 19"

O acompanhamento do café não poderia ser mais perfeito: esse Millefoglie, mil folhas com creme patissière e calda de baunilha, estava maravilhoso! Mas o destaque vai mesmo para o Peneira 19: super cremoso e com aroma caramelizado, o sabor é tão gostoso e adocicado, que eu nem cheguei a adoçar minha xícara (estou num processo de eliminar o açúcar do café, mas ainda tenho dificuldade de cortar 100% quando o café é muito forte)!

Eu, que sou muito fã de café e estou sempre experimentando novas marcas, fiquei encantada com essa novidade e já estou doida para provar outros blends da Café do Centro. Eles também têm uma série de aromatizantes e caldas gourmets, que parecem ser incríveis! Se você é fã desse mundinho de cafés e derivados, vale a pena conferir todos os produtos no site da marca!

∴ info ∴
Café do Centro website.
Forneria São Sebastião website.

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32 Comentários

  1. Juliana disse:

    Ai que delícia!! Eu amo um bom café! Sou bem acostumada ao do dia-a-dia, e por isso faço questão de sair da rotina e tomar um café bem preparado em alguma cafeteria. Seria ótimo que tivesse um desse aqui em Recife xD

    Beijos!

  2. Bel disse:

    Adoro café! Ainda não conhece o Café do Centro mas fiquei animada. É perto do meu trabalho.

  3. Sergio disse:

    A sobremesa parece boa!

  4. Diise França disse:

    Achei o local lindo e fiquei com água na boca! Esse post é maldade para quem está com fome! Podia ter um desse aqui em Bsb ;)

  5. Mary disse:

    Apenas me arrependi de vir aqui essa hora do dia pois um buraco negro de fome se abriu no meu estômago na hora que mirei esse Salmão kkkkkkk
    Beijooooooooooooos,
    Mary

  6. Lala Ismerim disse:

    Nossa que delícia!
    Também amo café. E estou no processo de diminuição do açúcar também. Fiquei morrendo de vontade de provar esse, deve ser delicioso!
    Beijo

  7. Amiga vou ficar babando o dia todo depois de ver esse seu post magnífico, bjs e uma boa tarde, Ana ;).

  8. diadebrilho disse:

    Uau, que chic os pratos. Desejei demais tomar esse café ♥
    Bjoka

  9. Natalia disse:

    Quero muito esse mil folhas, que cara boa! Eu amo demais o Forneria, vivo por lá. Depois vou aproveitar para experimentar esse café. Adorei o post!

  10. kammy disse:

    ai gente que delicia, 15:00 da tarde eu eu ja to aqui morrendo de fome de novo rsrs

    bjos
    kammy
    Comer, Blogar, Amar

  11. Uau!Fiquei com água na boca!

    bjs,Camila!

  12. Dud's disse:

    Parece mito legal. O salmão devia estar delicioso *-*

  13. lilian disse:

    que post do mal esse,deu até fome

  14. Daniela disse:

    QUE DELÍCIA! Nada melhor do que uma comida boa e bonita de se ver, né? Hummmm.

  15. helka disse:

    Hum, a sobremesa com o café foi uma combinação perfeita! bj

  16. Os pratos parecem saborosos. Deu vontade de ir lá. ;) beijinhos

  17. Rubia Olivo disse:

    o risoto parece ser muito saboroso!

  18. Stephanie disse:

    Uhmmmm, que delííícias :D
    Meu cappuccino preferido é do Café do Centro, bom demais!
    Beijinhos, Té
    http://www.bloglola.com.br

  19. Maria disse:

    Oi Camila,
    Eu não tomo café,só as vezes.
    Puro é bem difícil, mas adoro o aroma!
    Adorei o cardápio para os 200º !
    bjs

  20. fabio r disse:

    cardápio excelente hein!

  21. Esse lugar por si só já é mágico, imagina com novidades!
    Pretendo conhecer ainda!
    beijocas

  22. Não sei se fiquei com mais vontade de experimentar o café (amor eterno, amor verdadeiro) ou esse risoto de limão siciliano que só de pensar já dá água na boca. Humm!

  23. Anne disse:

    Cobicei essa sobremesa! Hahah
    Beijo

  24. Mariana disse:

    Hummm que delicia!!! Esse prato de salmão com risota está uma cara maravilhosaaaaa!!!!!

    Bjs,
    Mari
    trendlovers.wordpress.com

  25. Aguei com esse salmão… e com esse mil folhas!!! *.*

    Fiquei curiosa para experimentar o café, parece realmente bom!

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