Wasabi Sushi

Wasabi Sushi - restaurante japonês

A dica hoje é pra quem AMA, assim como eu, culinária japonesa e adora conhecer restaurantes bacanas e originais. Vocês conhecem o Wasabi Sushi, que fica no Barra Point Shopping aqui no Rio de Janeiro? Eu não conhecia e me surpreendi muito com a qualidade e a originalidade dos pratos, além da decoração linda, bem no estilo praiano (tem até um biquíni emoldurado!).

De bônus a gente ainda tem uma vista maravilhosa do Canal de Marapendi e da Pedra da Gávea que, imagino, deve ser ainda mais linda pela manhã. Tenho que voltar para conferir! Olha só como o ambiente é aconchegante:

Wasabi Sushi - restaurante japonês Wasabi Sushi - restaurante japonêsWasabi Sushi - restaurante japonês

Essas telas de tecido não são o máximo? O cardápio é super variado e, no horário do almoço, é oferecido um buffet que mescla culinária japonesa com grãos (quinoa, couscous marroquino), brotos orgânicos e proteínas variadas (lula, peixes super frescos, frango, filet mignon), além de rolinhos orientais, risotos e mini quiches. À noite o esquema é à la carte ou rodízio japonês (quem não ama???).

 Wasabi Sushi - restaurante japonês

E olha só que bacana: o restaurante também tem algumas mesinhas super lindas do lado de fora! E se vocês repararem na foto, dá pra ver o cinema Estação ali no cantinho, ou seja, uma opção incrível para quem ama o combo cineminha + comida japonesa. #euamo

O Wasabi Sushi completou 10 anos em 2014 e tivemos o prazer de conversar com o chef, sushiman e proprietário do restaurante Alex Jorge, que contou muitas histórias e nos apresentou alguns dos pratos ma-ra-vi-lho-sos da casa.

*Aviso importante*

Gente, eu sei que as fotos estão super avermelhadas, mas vocês sabem como é o clima de restaurante japonês, né? Eu não quis modificar muito as imagens originais ou usar muitos filtros, primeiro: porque eu não sei fazer e as fotos ficariam péssimas, segundo: porque eu queria que vocês tivessem uma noção real de como os pratos chegaram pra gente, sem firulas ou efeitos especiais. E, sim, eu detesto (e-nunca-tiro-fotos-com) flash. Então, dito isso, vamos conferir os pratos?

:)

Wasabi Sushi - tatimaki Wasabi Sushi - tatimaki

O Tatimaki é um rolinho crocante recheado de salmão e shitake. Ele recebeu esse nome pois foi criado pela Tati, uma das chefs do restaurante. A homenagem é pra ela, mas o prêmio vai pra quem pedir esses rolinhos deliciosos. Recomendo!

Wasabi Sushi - ceviche wasabiWasabi Sushi - ceviche wasabi

Quem é fã de ceviche não vai se decepcionar com o Ceviche Wasabi (filetes de peixe branco e salmão marinados), que ganhou um toque oriental, mais cítrico e menos apimentado que a versão original. Aliás, tem um vídeo super legal do chef Alex Jorge, falando mais sobre o ceviche peruano e ensinando a fazer o prato em casa.

Wasabi Sushi - salmão butterfly Wasabi Sushi - gambero maki Wasabi Sushi - cerveja Bäcker

Duas novidades imperdíveis do restaurante: Salmão Butterfly e Gambero Maki. O primeiro são filetes de salmão entrecortados com gergelim e um molho super especial. O efeito do corte deixa a peça com cara de borboleta, não é demais? O segundo é um enrolado de camarão empanado, que leva ovas de tobiko apimentada. Muito gostoso!

Outra novidade da casa é a Bäcker, cerveja artesanal mineira, que harmoniza perfeitamente com a culinária japonesa. Eu experimentei a cerveja de trigo, com notas de cravo e aromas frutado e cítrico (provenientes do fermento). Aprovadíssima!

Wasabi Sushi - harunachos Wasabi Sushi - novinho maki

Continuando com as delícias: o Harunacho é uma peça muito original, criada pelo chef Alex (e bastante copiada por aí). São tortilhas artesanais acompanhadas de cubinhos picantes de peixe cru. Um pouco difícil de comer (eu nunca sei se coloco tudo na boca ou se eu tento dividir em porções), mas imperdível! O Novinho Maki é, como o nome diz, outra novidade no restaurante: arroz + gengibre branco + salmão + molho especial. YUM!

Wasabi Sushi - hotfiladélfia Wasabi Sushi - salmon lemon

Duas opções para quem não quer arriscar muito, mas gosta de coisa boa: o clássico Hotfiladélfia (não tem erro, todo mundo gosta) e o Salmon Lemon, cujo destaque vai para as raspas de limão no topo de cada peça. O cítrico combinado com o cream cheese fica bem interessante!

Wasabi Sushi - crock nirá Wasabi Sushi - crock nirá

Agora um momento especial para a minha peça preferida da noite: o Crock Nirá. Eu sou louca por nirá e sempre peço uma porção como entradinha, mas… dentro da peça, gente? Como ninguém tinha pensado nisso antes? A combinação de nirá com salmão e kani é sensacional! #preferido

 

Wasabi Sushi - salmão valente Wasabi Sushi - salmão valente

E ainda tivemos apetite para experimentar dois pratos principais da casa, acreditem! O Salmão Valente é um salmão grelhado com arroz colorido (colorido e delicioso, preciso da receita!) e uma caesar salad servida numa cestinha de coalho. Tão lindo e tão saboroso! Aquele tipo de prato que a gente não cansa de repetir, sabe?

Provamos também o Lulalá que delícia, duas lulas recheadas com molho especial da casa, servidas com gohan (arroz japonês), gergelim e cebolinha. Saborosíssimo (e a lula veio super no ponto)!

Wasabi Sushi - sobremesas Wasabi Sushi - sashimi de chocolate

Hora da sobremesa!!! O Sashimi de Chocolate foi ideia da filha do chef Alex, que se inspirou na palha italiana para criar essa delícia que leva chocolate e pedaços de biscoito. Já o Ice Cream Maki é uma espécie de rolinho primavera aberto, recheado com sorvete de creme e calda de caramelo. E, sim, é impossível escolher o mais gostoso, tem que pedir os dois! ;)

Obrigada a toda equipe do Wasabi Sushi pela noite maravilhosa, especialmente ao chef Alex Jorge, que comanda a casa com muita simpatia e criatividade!

∴ info ∴
Wasabi Sushi website & fanpage.
Wasabi Sushi: Av. Armando Lombardi, 350, loja 314 – Barra Point Shopping
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. (21) 2491-2920
Wasabi delivery: de quarta à segunda, de 18h às 23h (Barra da Tijuca, Itanhangá e São Conrado)

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36 Comentários

  1. Emerson disse:

    Que chique heim? Deu pra perceber que você aproveitou bastante. Gostei da decoração e dos pratos do restaurante.

    jj-jovemjornalista.com

  2. Lala Ismerim disse:

    Não sou muito fã de comida japonesa mas sempre acompanho minha família que ama e olha, ta tudo com uma cara boa viu!
    Até me arriscaria a provar alguns.
    Beijo

  3. Aaaai meu deus. Que delicia. Que vontade. Queria provar tuudo. AMO comida japonesa sério.
    Adorei o post, super bem explicado.

    Beijos

  4. margarida disse:

    Oh meu deus Camila! Esse sushi está um um aspecto tão delicioso! Quem me dera!

  5. Que lindo !!!, tudo tão mimoso, adorei, bjs e boa tarde amiga, Ana ♥…

  6. diadebrilho disse:

    achei maravilhosa a decoração do ambiente! Não gosto de comida japonesa :(

  7. A única comida japonesa que comi foi sushi e ainda não me acostumei com o gosto, rs.
    Achei o ambiente super aconchegante *-*
    Camila, adorei a fonte das imagens, poderia me dizer qual é ?
    Beijos e obrigada :)

  8. Talita Duarte disse:

    Ah, que pena que não curto comida japonesa! O lugar parece ótimo! Post bem completo! Gostei do seu blog… Beijos

    http://www.talitasemh.com.br/

  9. Adoro comida japonesa, de paixão!! Sempre que vou ao Rio, na casa da minha cunhada que por sinal mora na Barra, vamos em um restaurante japonês, mas ela ainda nunca me levou nesse…hahaha…vou mostrar pra ela me levar!!! Obrigada pela dica, o visual do restaurante e dos pratos, como um todo é um convite para ficar na vontade. Beijos

  10. cyntia disse:

    Minha nossa senhora dos peixes crus. Eu sou apaixonada por comida japonesa, mas confesso que nunca vi nada igual a esses pratos. Me deixasse com água na boca. O ambiente é lindo, parece ser bem agradável e os pratos estão com caras ótimas! Nunca poderei ir ao Rio sem passar nesse restaurante. NUNCA.

    =*

  11. mary micucci disse:

    Que pena que eu não moro no Rio de Janeiro, mas na minha próxima viagem vou conhecer esse lugar.
    Amei a decoração e a comida tem uma cara ótima!!!
    http://marymicucci.com

  12. clay disse:

    Amo comida Japonesa =D
    eu achei lindo o ambiente, bem clean, diferente dos que ja vi com o tema =D

    lindo

  13. Que lugar agradáveçl. Adorei a dica, apesar de não comer comida japonesa, mas amei as sobremesas!!!

    Beijos

    Jéssica
    Fashion Jacket – http://www.fashionjacket.com.br

  14. Gih disse:

    Nossa, os pratos são super bem apresentado né!!
    Adorei as comidinhas e o lugar
    Kisses

  15. Stephanie disse:

    Assim como você, eu tb amo comida japonesa :p
    Pena não ser aqui em SP, iria amar conhecer esse lugar!! As comidinhas estão com uma cara maravilhosa e uhmmm.. palha italiana, amo 2 rs!!!
    Beijinhos, Té
    http://www.bloglola.com.br

  16. Pauline disse:

    Que delícia esse lugar! A criatividade na decor e nos pratos é algo, dá pra ver que eles fazem tudo por gosto :)

    Bjs

  17. Bruna Rubin disse:

    Ahhhh me deixou com muita vontade de comer japonês, e aqui não tem um japa bom :((( Próxima vez que for pro Rio vou com uma listinha de lugares pra jantar rsrs

  18. Ah, foi tudo tão delícia!!! E o nosso favorito foi o mesmo! Bom demais aquele nirá!
    OBS: Só vc pra dar mil explicações sobre a iluminação, né? hahahah
    Bjs!!!

  19. fabio r disse:

    cerejeiras em flor ;)

  20. Ana Soares disse:

    Ah que fome!
    Sou apaixonada por comida japonesa, esse lugar parece uma graça!
    Amo ainda mais o combo cinema+japa ou, melhor ainda, amigas+japa!
    beijão, http://www.anadodia.com/

  21. Oi Camila,
    Adorei as fotos desse lugar, amo comida japa.
    Já respondeu nossa pesquisa no blog ?
    Big Beijos

  22. amanda disse:

    Tudo parece bem gostoso, e o lugar aconchegante!

    Beijos,
    Amanda

  23. kammy disse:

    que fofinho Ca, amei o ambiente (eu amooo comida japa)

    bjos
    kammy
    Comer, Blogar, Amar

  24. Que lugar mais maravilhosoooo *-*
    Adorei, e sushi é tudibommm!
    Queria que tivesse um desses perto de mim..
    beijocas

  25. Ana Thurler disse:

    Que lugar mais fofo! Decoração super delicada e a comida parece otima pelas fotos!
    Adorei!

    http://www.vanillathought.com

  26. Gente, eu juro que acabei de jantar mas me deu fome! ahahahah
    Sério, muito bom o post, o lugar parece ser realmente beeeem aconchegante né? :) E a backer é muito boa, eu tomo aqui em Vitória comendo com batata frita, cheddar e bacon, e olha, também harmoniza muito bem hahahah

    Um beijo,
    Isabella do http://www.theurbantrends.com

    • Camila Faria disse:

      Adorei a Bäcker Isabella! Achei que ela combinou super bem com comida japonesa, mas imagino que deve ser uma delícia com outros tipos de comida também! Beeijo. :*

  27. Renata disse:

    ai que lugar fofo *.*
    amo comida japonesa!!!!
    Quero iiiiir heheh
    beijinhos, Rê
    garotas-urbanas.com

  28. Mica Kodama disse:

    Delícia, vontade de comer djá rs! Bjsss

  29. helka disse:

    Hum, que beleza, sou louca por culinária japa. A próxima vez que for ao Rio, quem sabe consigo conhecer? bjs

  30. Bah disse:

    Tenho o privilégio de ter um pai que faz tudo isso sem precisar sair de casa :)

    Mas o ambiente parece super descontraído.

    Kisu!

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