Nos últimos tempos a gente tem visto uma avalanche de restaurantes se aventurar pelo mundo maravilhoso do hamburger gourmet, então quando um deles decide chamar o seu de “o melhor hamburger do mundo” a gente fica logo curioso para experimentar, certo? O Madero é um restaurante super tradicional do sul do país (ele nasceu em Curitiba em 2005) e que vem abrindo novas casas pelo Brasil ~ e pelo mundo (Miami e, futuramente, Austrália e Qatar).
A especialidade do Madero são as carnes e o hamburger, tudo feito artesanalmente com ingredientes selecionados, de alta qualidade e sem adição de nenhum tipo de conservante. Eu estive lá em dezembro, à convite da casa, e vou contar para vocês o que eu achei.
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Aqui no Rio o restaurante fica no NYCC/Barra Shopping, na Barra da Tijuca. O clima é super gostoso, com muita madeira, tijolos aparentes e a fachada é uma releitura da fachada original do primeiro restaurante ~ tudo assinado pela Kethlen Ribas Durski, arquiteta e esposa do chef da casa Junior Durski. Aliás, esse clima família é bem presente no restaurante; a filha do casal Laysa Durski é chef pâtissier e cuida, não só da elaboração de novas sobremesas, mas também do acompanhamento diário da produção e gestão dos restaurantes.
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Para começar os trabalhos, experimentei uma das entradas que é o carro-chefe do Madero: Palmito Assado com Manteiga e Flor de Sal (R$38,00), uma delícia! Outra entradinha que vale a pena (e TODO MUNDO ama) é a Mini Coxinha do Chef Junior Durski (5 unidades, R$13,00), super crocante e gostosa. Mas se o grupo for grande é bom pedir mais do que uma porção porque senão vai dar briga! ;)
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Depois chegou a hora da verdade: pedi um Cheeseburger de Cordeiro Madero (1 hamburger de 180g, R$42,00), que estava incrível. Todos os cheeseburgers da casa são completos com alface e tomate frescos, cebola grelhada, queijo cheddar especial, maionese artesanal e são acompanhados por batatas fritas rústicas (crocantes por fora e macias por dentro). Estava sen-sa-ci-o-nal, especialmente acompanhado de Pink Lemonade e/ou Chá Gelado (provei os dois e aprovei!).
Para quem gosta ou precisa ter uma alimentação mais controlada, o Madero tem um Cardápio Fit, feito com ingredientes funcionais como trigo integral, grãos e sementes. E tem Hamburger Vegetariano também, viu?
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Na hora da sobremesa experimentei o Petit Gâteau de Doce de Leite (R$25,00), servido com sorvete artesanal de vanilla e calda de frutas vermelhas. Estava super gostoso, mas eu não sou a maior fã de petit gâteau, por isso acho que da próxima vez vou repetir a dose de Brigadeiro de Colher Servido na Panelinha (R$19,00), que estava dos deuses!
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Minhas impressões gerais foram super positivas e já estou doida para conhecer novos pratos! Não diria que é o “melhor hamburger do mundo” como eles afirmam, mas o hamburger é sim maravilhoso! Fiquei impressionada também com o atendimento no local, todo mundo super simpático e solícito, sempre um ótimo motivo para voltar. :)
∴ info ∴
Madero website & instagram.
Madero NYCC/Barra Shopping – Av. das Américas, 5000 – Barra da Tijuca – Piso L2 – RJ
Tel (21) 3089-1201 e (21) 3089-1202
Ah que vontade de provar essas delícias;)
Bjs!
toda vez que passo na frente de um fico com vontade de conhecer melhor. tudo é que toda vez já tinha planejado ir em outro lugar hahaha :D beijooo
oi, oi.
eu não conhecia o restaurante, mas já curti a fachada e as comidas. o preço tbm parece ser bom. diferente de ti, eu iria provar logo os maiores pratos pq sou #gordosafado.
bjs!
Não me venha com desculpas
Q lindo restaurante da minha cidade por aqui hahaha
Não como sanduíche, mas em alguns restaurantes daqui de curitiba tem alguns pratos, adooro o cha deles, e adoro o petit gateau.
Adorei o post :D
http://www.vidaposfaculdade.com.br
Ai Camis, wallace passa por ai todos os dias e fica falando o quanto é maravilhoso, já fiquei feliz por você ter falado dos chás ♥ quero logo conhecer :)
Confesso que o que mais me atraiu foram as coxinhas, porque sou completamente apaixonada <3 Sempre passo no NYCC, mas nunca vi esse restaurante por lá. Com certeza vai entrar pra lista haha Beijos!
Oi Jéssica, o Madero fica ao lado da entrada do cinema, próximo ao Balada Mix. Beijos!
Parece muito delícia! Eu comi um cachorro quente mexicano deles e amei, mas o hamburguer nunca experimentei… Uma colega minha diz que é muito gorduroso :( Mas ainda quero provar.
Beijos
brilhodealuguel.com
Jura Thayse? Eu achei bem gostoso e nada gorduroso (até rimou!). Beijos :*
Uau!! Acredito que não temos nenhuma franquia do Madero aqui em Salvador e região metropolitana. Mas admito que adoraria experimentar.
Parece que eé tudo muito bom, serviço de qualidade..E é o que nós buscamos também, não apenas a refeição agradável, mas o ambiente e o atendimento.
:**
socorro quantas delícias Camila!
Fiquei com água na boca vendo as fotos haha
bjoka http://diadebrilho.com
Quanta comida fotogênica, meu Deus, que maldade ler esse post agora
Que maldade!! =P
Deu água na boca Cami…
Bjd,
Camilaa, aqui em Bsb tem e fui com o Noivo!
Não me arrependi!
O hamburguer é muito bom mesmo!
O atendimento ótimo.
Mas não consegui comer a sobremesa, tava muito cheia hhaha Beijos
http://www.utilidadebobagem.com/
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Hahaha! Tem que voltar Diise. Beijos :*
Eu já ouvi falar muito do Madero mas ainda não fui conhecer.
Fiquei curiosa para provar, deve ser muito bom.
bj Má
http://www.2betrend.com.br
Mas gente <333
Eu amo demais hamburguer artesanal, sério! Tenho um caso de amor. O melhor que já provei foi em um food truck que rolou no minhocão uma vez, no dia do aniversário de sp do ano passado. SDDS. Btw, desejei demais provar essas delícias, e esse brigadeiro de colher na panelinha = <3333333333
Oi Camila,
Tem aqui em Bauru, mas como eu sou vegetariana, nunca entrei.
Bjs
Oi Betty, eles tem uma versão vegetariana com queijo coalho que é uma delícia :)
Oi Betty, eu vi no cardápio que eles também tem um Hamburger Vegetariano servido no prato, com queijo cheddar e uma salada de acompanhamento. Bjs
Menina, quando fui no Brasil meu irmão quis logo me levar lá… Graças a Deus pq eu adoreeeii!!
Muito bom mesmo o local <3
=**
Mani Piñeiro
Não sabia desse restaurante ,quantas delícias!
Camila,eu sou o Paulo do Expresso Moda!Lembra?Voltei pra blogsfera com uma outra “pegada”:Photomanipulação!
Dá uma olhadinha!Quero muito saber do você var achar!
Bjs!
Oi Paulo, claro que me lembro de você. Vou conferir sim o seu novo projeto. Bjs!
Já fui no Madero de Curitiba com uns amigos e realmente é tudo isso e mais alguma coisa. Delicioso o hamburger! Bom saber que vai ter mais filiais por ai!
Bjos
Pri
Gostaria muito de conhecer, tanto na culinária quanto na aparência parece bem diferente dos que temos por aqui.
Beijos
blogueirasara.blogspot.com.br
Ah que saudade do RJ porque a cidade é linda e tem tantas coisas legais, um dia eu volto e quero conhecer esse lugar, adorei o cardápio.
http://www.cantinhob.com
Moro no Paraná e esta rede de restaurantes é velha conhecida. Adoro e recomendo a todos conhecê-la.
Indico também as carnes, o talharim à primavera e a ceasar salad que é deliciosa ;)
Um Beijo!
http://www.aninhadiniz.com.br
Huummm… quero experimentar da próxima vez Aninha. Um beijo!
Eu nem sabia que o Madero era daqui de Curitiba, o pessoal aqui comenta muito sobre o hambúrguer deles, mas eu nunca fui, acho que é meio caro… HAHAHAH :/
http://heyimwiththeband.blogspot.com.br/
O madeiro sempre me pareceu ótimo, mas nunca provei. Agora com suas fotos fiquei com água na boca. Que delícia de post!
beijos
Morri de fome agora só de ver essas delícias!
Olha, pode não ser o melhor hamburger do mundo mas que tem uma cara boa, isso ele tem! *-*
Beijo
Acho sempre arriscado quando um lugar diz ser o melhor em tal coisa, meio pretensioso, né? Tive a mesma impressão que você: é bom mas não é óóóó incrível. Não sei se compensa a espera diária por um lugar.
Eu ia dizer: “Manda a dieta pro espaço e se joga!”, mas não vai precisar, se tem até hamburguer fit e vegetariano. Olha, me deu uma fome aqui, hahaha. O Madero vai ser ponto de parada quando eu for conhecer o Sul.
Beijo! <3
Vou fazer meus pitacos porque eu AMO POST COM COMIDA.
Achei caro 42 reais num hambúrguer e quase 20 num brigadeiro, benzadeus, Rio $urreal. Em compensação, as batatas são claramente artesanais (parecem muito boas) e as coxinhas, então, maravilhosas. Eu adoro esses lugares que se dizem os melhores de todos, sempre acabo indo provar, hahaha. E quase sempre saio dizendo “afe, que mentira, cadê o Conar?”
Enfim, seu post tá ótimo, como sempre. Beijinhos!
É caro sim Clara, também acho. Mas de vez em quando a gente acaba se permitindo, né? Beijinhos!
Já comi no Madero quando fui em Curitiba e amei a experiência.
Muito bom!
Blog do Sofá
do Sofá
Doida pra conhecer o Madero!!! Meus pais já foram algumas vezes no Madero lá no Sul e vivem dizendo que é muito gostoso! :)
42 achei caro também, mas vou relevar porque o carne utilizada, bem como os complementos são artesanais, o que faz ser ainda mais gostoso.
Petit Gâteau é uma delícia e com calda de frutas deve ser ainda mais saboroso ♥
Fiquei com água na boca e entrei no site pra saber se tem em sábado porque amo hambúrguer e quero experimentar a versão fit deles <3
Querida a comida parece ser deliciosa :D
quero muito provar !
Kiss Jasmim**