No comecinho do mês eu tive o prazer de participar do Encontro de Blogueiros de Gastronomia do Rio de Janeiro, promovido pelo Circuito Galli Digital no restaurante Galli do Via Parque. Foi um encontro de produtores de conteúdo das áreas de gastronomia, lifestyle e viagem, que puderam interagir, participar de palestras super bacanas e conhecer algumas delícias do restaurante.
∴
Alguns destaques do que rolou no dia:
Foi a minha primeira vez no Galli, que tem um clima super aconchegante e um cardápio cheio de opções saudáveis, saladas, grelhados e massas (além do tradicional galeto). Só de olhar as fotos do restaurante no instagram, dá para ficar com água na boca. Fiquei com vontade de voltar em uma das quatro lojas da marca – e experimentar o Camarão com Brie e Arroz de Espinafre, que parece ser sensacional!
♥
No evento pudemos experimentar essa delícia que é o espumante Vallontano Brut, da Vallontano Vinhos Nobres (uma das maiores vinícolas do Brasil, localizada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha), elaborado a partir de um corte das variedades Pinot Noir e Chardonnay.
A vinícola é uma empresa familiar, com uma filosofia linda, baseada na busca por uma identidade regional, com muita dedicação, paciência e amor. Além disso, a Vallontano trabalha com métodos não intervencionistas para preservar as características conferidas pelo solo e pelo clima dos seus vinhedos. Virei fã e quero muito experimentar outros produtos da vinícola, como o Espumante Vallontano Brut Rosé e o Espumante LH Zanini Extra Brut 2010.
♥
Teve também o momento doçura com as sobremesas da Dolceria Di Norma, empresa super tradicional aqui no Rio, presente há mais de 25 anos em vários restaurantes, cafés e confeitarias da cidade. Infelizmente eu precisei sair antes da sobremesa e não pude experimentar nenhuma dessas delícias. Di Norma, manda um Pavê de Doce de Leite Crocante aqui para casa!!! ;)
E para os apaixonados por gastronomia e fotografia: Yummie! Conhecemos o aplicativo que une essas duas paixões e ainda facilita a nossa vida na hora de localizar restaurantes, adicionar receitas e compartilhar nossas melhores experiências gastronômicas. Disponível na App Store e em breve a versão para Android sai do forno (YAY!).
♥
Além disso, tivemos palestras incríveis com a Francelle Jacobsen, professora do curso de Planejamento em Mídias Sociais da Facha e planner na Sharing for Social e com a Juliana Dias, professora do curso de Jornalismo Gastronômico da Facha e idealizadora do site Malagueta. Muita coisa boa para um evento só, né gente?
Foi lindo, obrigada a todos os envolvidos pelo convite! :)