Granola é um desses alimentos que a gente acha que nasce dentro daqueles saquinhos de plástico do supermercado, né? Até a gente começar a fazer e perceber que a nossa, feita em casa, é 200 vezes mais gostosa do que essas compradas prontas. E ainda rola aquela satisfação de SIM, FUI EU QUE FIZ.
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O rendimento dessa receita é de mais ou menos 8 xícaras de granola. Não recomendo fazer menos (até porque fica bom demais), mas dá para dobrar a receita facilmente, caso você tenha duas formas grandes.
- 5 xícaras de aveia em flocos grandes
- 1/4 de xícara de gergelim
- 1/4 de xícara de sementes de girassol
- 1 xícara de amêndoas em lascas
- 1/2 xícara de coco em lascas grandes (sem açúcar)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de óleo de canola ou óleo de coco
- 1/2 xícara de xarope de bordo (maple syrup)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- passas e frutas secas (opcional)
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque os ingredientes secos num bowl grande: a aveia, o gergelim, as sementes de girassol, as amêndoas, o coco, o sal e a canela. Misture tudo com a ajuda de uma colher. Combine em seguida os ingredientes líquidos num outro bowl: misture o óleo, o xarope de bordo e os extratos de baunilha e amêndoa até formar um xarope uniforme. Derrame essa mistura líquida nos ingredientes secos e misture bem. Tome o cuidado de cobrir tudo, não deixando nenhum ingrediente seco dentro do bowl.
- Cubra uma travessa/forma grande com papel antiaderente e espalhe a granola, formando uma camada uniforme. Leve ao forno por 30 minutos. Retire a granola do forno, misture com uma espátula e recoloque a travessa no forno (girando a travessa antes, para que a granola que ficou na frente do forno fique agora na parte de trás). Após 30 minutos, retire a travessa do forno e repita o procedimento. Repita esse processo mais uma vez (totalizando 90 minutos).
- No final dos 90 minutos desligue o forno, mas deixe a granola lá dentro por algum tempo (de 1 a 6 horas). Ela vai endurecer e ficar mais crocante conforme esfria junto com o forno. Se você gosta de passas ou frutas secas, acrescente-as somente após a granola ter esfriado completamente ou no momento de consumir.
- Nota: Na falta de xarope de bordo (maple syrup), você pode utilizar melado, mel ou xarope de milho.
A beleza dessa receita é que você pode adaptar para o SEU gosto pessoal. Dá pra acrescentar outros ingredientes como semente de abóbora, castanha do pará, nozes, quinoa em flocos, amaranto… As combinações são infinitas – e todas deliciosas! A granola caseira deve ser guardada em temperatura ambiente, em potes hermeticamente fechados e fica fresquinha e crocante por até 3 semanas ~ mas eu duvido que dure tanto tempo. ;)
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que top
bem natural e suculenta rsrs
bjos
kammy
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Que legal! Eu sempre separo muita coisa que não gosto dessas granolas que compro em supermercados. Vou tentar fazer a minha própria agora. Adorei.
Beijos!!!!
https://vaitercha.wordpress.com/
Adoro granola com iogurte e acho que essas de supermercado tem gostinho de papel. Faz tempo que não faço. Depois dessas fotos me deu vontade!
OMG, eu amo granola, Ca!!! Mas nunca preparei a minha, sempre compro no supermercado prontinha. Amei a sua receita, quero tentar fazer, ela ficou com uma cara ótima!! Um beijo
Adorei essa receita!
http://marymicucci.com
Ai que delicia!!
Adorei a receita <3 anotadinha já
beijinhos, Rê
http://blogsonhosdeverao.com.br
07h:30min de cozinhamento!!!!
Cristiano, na verdade a granola fica apenas 90 minutos assando no forno. O restante é o tempo de descanso dela dentro do forno, desligado (que pode ser de 1 a 6 horas). Assim ela fica mais crocante e gostosa. :)
Deu água na boca!
P.S.: Eu fiz a receita do ovo mexido, mas não ficou tão lindo como o da foto. Mas amei.
Beijos
Ah, não acredito Aline! Mas ficou gostosa pelo menos, isso é o mais importante! Hahaha. Beijos :*
Oi Camila,
Adorei a dica. Não sabia qu dava para fazer em casa.
Bjs
Essas fotos lindas <3
<3
semente de abóbora na granola!! que ideia genial! nunca sei o que fazer com elas. vou testar já! :D
sem contar que fica muito mais natural e crocante né? Adorei a dica!
bjoka http://diadebrilho.com
gente, que delicinha! eu quero :’)
to num período “fitness” da vida e to tentando balancear meus alimentos, a granola “caseira” seria uma boa.
Vou ver se faço e posto com a tag \o/
beijão, lê :*
osbeneficiosdebebercafe.wordpress.com
Oba! Quero ver Lê! :)
Ai que delícia essa receita, adorei!!!!
Camila, eu estou fazendo um novo layout e vou colocar vc no meu blogroll, ok?
Bjss http://www.adrianequaresma.com.br
Que legal Adriane, vou amar! Obrigada pelo carinho. ♥
Que delícia, Camiiiii! Aqui em casa somos devorados de granola e/ou aveia! Não pode nunca faltar um dos dois hahahaha Confesso que já vi várias pessoas indicando fazer nossa própria granola, mas rola aquela preguicinha… Tenho que colocar a mão na massa. Não tenho dúvidas de que deve ficar beeem mais gostoso!
<3
Depois que você começar a fazer, não vai querer outra vida Carol!
Imagino que fique uma delícia…bj
Nossa ainda não tinha visto a receita, olha que eu vou tentar fazer, amo granola, faz muito bem para a saúde.
Bjus!
http://petalasdelicadas.blogspot.com.br/
kkkkkkkkkkkkkk…
Tem razão! Parece que nasce no saquinho! rsrs…
Gostei muito da sugestão.
O problema para mim é que moro em cidade pequena e certamente terei dificuldade de encontrar os ingredientes.
Para mim é mais vantagem comprar no pacotinho! rsrs…
bjO
http://www.brechodanylins.com.br
Que ótima sugestão! Adoro!
É a primeira receita que eu não vi em nenhum outro lugar. Adorei Camila!
Adoro granola com banana e essa que você fez me deixou com água na boca.
Beijos
http://beingasunshine.blogspot.com
Amooo granola, Camila….Nunca ia imaginar que dava pra fazer em casa :3…Isso deve ficar bom não é? Algumas dessas que vendem no mercado são puro açúcar. Vou tentar fazer. Amo comer isso com leite e frutas, hummm, deu até água na boca *_*
Fica mesmo sensacional Gabriela! :)
Meeeu deus, queria aprender a fazer uma dessa!! Sério vou tentar, adoorei a sugestãaao, ainda mais agora que quero voltar com a academia e uma alimentação mais saudável
Beijos, Love is Colorful & Sorteio Lentes para Celular
Muito interessante essa dica. Na minha casa o que consumimos muito é granola, principalmente a minha mãe, com certeza vou mostrar essa receita para ela.
Beijos,
Ameei! Eu também acho que receitas caseiras são mais saborosas, até porque são frescas e feitas com nosso carinho especial.
Adoro granola com yogurte.
:*
Meu Blog
Nossa, que bacana!
Fora que é super econômico e saudável né?
Adorei!
Beijos
http://www.utilidadebobagem.com
Gostei da receita não sabia que dava pra fazer e casa
Big Beijos
Lulu on the Sky
Gente, que maravilha!! Tá aí uma coisa que amo! E ainda eu mesmo fazer é demais!
Receita anotada!!!
Bjsss
Arrasou vou mostar pra minha mãe bjkas lindona
http://www.garotafucada.com.br/
Puxa, não sabia que podia ser feita em casa, adorei. Receita anotada, Camila;)
Bjs!
que legal encontrar uma receita por aqui! eu também costumo fazer minha própria granola, mas quando bate uma preguicinha compro pronta. rsrs Onde encontra o xarope de bordo?
Aqui no Rio eu encontro fácil Patricia. Normalmente acho em supermercados e lojas de produtos naturais, junto com o mel e outros tipos de xarope. O problema é que ele é um pouco caro, então às vezes substituo por mel ou melado. O resultado é bem parecido!
HUmmm que delicia, adoro granola.
Sempre compro prontinha e gostei da dica.
Kisses
OMG! Eu deveria ter vergonha de dizer que minha cabeça explodiu aqui, quando descobri que granola é aveia? :O
O que muda o nome é a mistura de vários ingredientes, certo? Hahaha… que ignorância a minha!
Sempre imaginei que os floquinhos (que são claramente aveia e eu nunca “liguei os pontos”) fossem um tipo de cereal que tivesse o nome de granola! HAHAHAH! :X
Hahaha! É isso mesmo Pablo, a granola é uma mistura de grãos (aveia, flocos, fibras), sementes e o que mais você quiser, na verdade. :)
Hmmm granola <3
Agora no verão com açaí, combinação perfeita. Vou tentar fazer a receita, nas férias! Hihi
Beijo <3
granola ♥ AMO! Adorei a ideia de fazer caseira.
Beijinhos
n. // http://www.fashionjacket.com.br
hmmm que receita mais gostosa hein! eu consumo bastante granola com frutas e iogurtes, vou tentar fazer assim caseira
http://www.tofucolorido.com.br
http://www.facebook.com/blogtofucolorido
Que delícia!
Eu amo granola, já salvei aqui pra tentar fazer depois.
Beijos
Nunca pensei em fazer granola caseira, adorei a receita!
Nossa que demais!!
Achei a receita super bacana e já salvei nos favoritos. Vou compartilhar com as amigas e fazer por aqui também, ao menos é o que pretendo.
“)
Nunca fiz granola Cami… e é tão fácil, né??
Vou testar sua receita para comer junto com o meu iogurte natural caseiro. =)
Bjs e bom finde!!
Cami <3 se você soubesse o quanto amo suas receitas…
<3 <3 <3
Que belezura de granola! Dá vontade de comer puro! <3
Eu como puro às vezes Raqs. Hahaha! <3
Adoro posts culinários! Eu amo granola, e nunca pensei em fazer. Agora fiquei com vontade, porém são bastante ingredientes né? Fica muito mais caro do que comprar pronto?
beijos.
http://amandatelo.com/
Amanda, a minha impressão é que fica até mais barato do que comprar as versões prontas. Eu costumo comprar tudo a granel, o que acaba barateando demais a receita. Beijos :*
Receita maravilhosa Camila, Obrigada! Você sabe onde encontro aveia em flocos grandes para comprar aqui no Rio?
Oi Ivonilde, eu costumo encontrar nos supermercados Pão de Açúcar e Zona Sul, mas você também pode tentar nas casas de produtos naturais e nas Casas Pedro. Um beijo!
Adorei a receita, mas fui tentar e a minha saiu queimada, e olha que nem deixei o tempo todo..! Não sei se fiz algo errado, mas recomendo deixar no forno por somente 30-40 minutos ao total, virando depois dos primeiros 15 minutos.
Poxa vida Eduarda, que chato! O negócio é ficar de olho sempre. O que funciona para mim é deixar o forno na menor temperatura possível. Faço essa receita praticamente uma vez por mês e sempre deu certo. Espero que você tente fazer de novo e que descubra o tempo ideal do seu forno. Um abraço!