Quem me conhece sabe que eu amo cozinhar (e quem me conhece mais ainda sabe que eu tenho uma leve obsessão por livros de gastronomia/culinária). De vez em quando eu publico uma foto ou outra das minhas aventuras na cozinha no instagram e tem sempre alguém pedindo a receita. #seusqueridos
Nunca tinha pensando em começar essa tag receitas aqui no blog, até porque tenho amigas talentosíssimas na cozinha, com blogs específicos de gastronomia (vocês sabem quem vocês são, suas maravilhosas!), que cumprem esse papel lindamente. Mas decidi arriscar, como uma forma de atender os pedidos do instagram e de deixar registrado essas receitinhas boas, que sempre dão certo e agradam todo mundo. :)
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Para começar: uma batatinha super simples, ótima para servir com um hambúrguer ou rosbife. Ou sozinha mesmo, acompanhando uma cervejinha. Aqui em casa a gente faz direto, sempre variando as ervas e os temperinhos.
- 1 kg de batatas (aproximadamente 4 batatas grandes)
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- páprica
- 1 dente de alho picado
- 1 ramo de alecrim fresco
- 4 ramos de tomilho fresco
- sal marinho ou flor de sal
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e corte-as em quartos, ao comprido. Caso a batata seja muito grande, corte em mais pedaços.
- Coloque as batatas num tabuleiro grande e espalhe o azeite e a páprica sobre elas, de forma que todas fiquem igualmente cobertas. É importante que todas as batatas estejam em contato com o tabuleiro (e não umas sobre as outras), para que elas fiquem crocantes por igual. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Retire as batatas do forno, revire-as com uma espátula e acrescente o alho picado, as ervas (apenas as folhas) e o sal. Retorne o tabuleiro para o forno por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
- Nessa fase final do cozimento das batatas é importante ficar de olho no forno, para que elas não passem do ponto e queimem. Para 2 pessoas.
Utilize a hashtag #NMMFgourmet caso você decida preparar essa batatinha-delícia qualquer dia desses. Vou adorar ver a sua foto!
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E acompanhe o índice de receitas do blog para mais novidades no futuro! :)