Não sei se vocês já conhecem, mas o Circuito do Vinho é uma iniciativa super interessante da agência Bolsa de Eventos, que está sempre reunindo gente bacana dos segmentos de enologia e gastronomia aqui do Rio de Janeiro para encontros, workshops e outros eventos ~ com muita informação, troca de experiências e comidas/bebidas incríveis.
A última edição do Circuito aconteceu no restaurante Gruta São Sebastião, especializado em culinária portuguesa, que fica dentro do CADEG (mercado municipal e ponto gastronômico de destaque no Rio ~ também conhecido pelo seu famoso mercado de flores). A ideia foi degustar pratos típicos portugueses, elaborados pelo chef da casa Daniel Batista e harmonizados com vinhos selecionados pelo maitre Valnei.
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Alguns destaques, entre as MUITAS delícias que a gente provou:
Uma das entradinhas foi essa Salada de Grão de Bico – simples, linda e saborosíssima – harmonizada com o italiano Mionetto Vivo. Uma delícia! Foi servido ainda um Bolinho de Bacalhau Recheado com Queijo Serra da Estrela, mas infelizmente eu cheguei atrasada e perdi essa maravilha (todo mundo comentou que estava divino).
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Esse Arroz de Polvo com Brócolis à Moda do Porto, o primeiro prato da noite, foi definitivamente o grande destaque (e o meu prato favorito). Ficou ainda mais gostoso harmonizado com o francês La Forge Sauvignon Blanc.
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O segundo prato foi o Camarão ao Alho e Vinho com Arroz de Açafrão, harmonizado com o chileno Maycas del Limarí Chardonnay. Eu sou super fã de vinhos chilenos e ainda não conhecia essa vinícula que fica no Valle del Limarí (400 km ao norte de Santiago), aprovadíssima!
Ainda tivemos Bacalhau à Lagareiro servido com Batatas ao Murro, Cebola Gratinada com Açafrão e Brócolis Americano Cozido (especialidade da casa) e Paleta de Cordeiro Assado acompanhado de Risoto de Amêndoas com Aspargos Frescos como terceiro e quarto pratos. SIM, foi uma orgia gastronômica! \o/
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CLARO que a sobremesa foi um dos docinhos portugueses mais gostosos da vida: Pastel de Belém ~ que veio acompanhado de uma Rabanada, para encerrar a noite de delícias. Bom demais!
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Queria destacar aqui também o Fátima, azeite português maravilhoso, que elevou o sabor de todos os pratos. O bom é que o restaurante possui um empório, então se você se apaixonar por algum ingrediente especial (como esse azeite ou um vinho) pode levar na mesma hora pra casa!
Um super obrigada a todos os envolvidos pelo convite e pela noite maravilhosa!
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Vocês curtem comida portuguesa?
Já visitaram o CADEG?
