É uma casa portuguesa, com certeza! O Adegão Português é um restaurante super tradicional aqui do Rio de Janeiro, especialmente entre os descendentes e os amantes da culinária portuguesa. Fundado há mais de 50 anos no Campo de São Cristóvão, a casa já vêm marcando presença na Barra da Tijuca há mais de 10 anos ~ e agora chegou a vez da Zona Sul ser premiada com uma filial. \o/
O novo restaurante fica em Ipanema, numa casa de dois andares linda (e super bem localizada, na esquina das ruas Barão da Torre e Vinícius de Moraes). Fui saborear um menu-degustação à convite do chef e sócio Rafael Freitas (também no comando da cozinha da Barra há sete anos) e mostro para vocês o que eu mais curti no cardápio. Vamos conferir?
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Sabe quando você vai num restaurante e dispensa o couvert, para não exagerar na dose e focar no prato principal? Pois é, definitivamente NÃO faça isso no Adegão. O Couvert deles é sensacional e tem de tudo um pouco: cesta de pães, patês (pasta de salmão, de favas, ovos com maionese e, claro, de bacalhau), manteiga de ervas, azeitonas portuguesas, batata calabresa, cenouras temperadas, azeite com alho e ervas… ufa, bom demais. Não pulem essa parte peloamor!
Esse também é o momento de pedir o Bolinho de Bacalhau Coquetel (10 unidades de 25 g) ~ mas só se o grupo for pequeno, senão vai dar briga (nessa caso é melhor pedir mais de uma porção). Crocantes, quentinhos e saborosos, com uma quantidade equilibrada de bacalhau e batata, como todo BOM bolinho de bacalhau deve ser. Aprovado!
• Repararam na louça-fofura com bigodinhos? •
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Para os pratos principais fomos de Bacalhau dos 10 Anos, um prato criado para o evento de comemoração de 10 anos do restaurante do Rio Design Barra, que de tão bom, ficou para sempre no cardápio. Lascas de bacalhau com queijo parmesão, assadas ao molho de alho poró e camarão com camada de cebola, tomate em rodelas e batata ao murro. De chorar de tão bom!
Também experimentamos o delicioso Arroz de Costelinha, uma costelinha suína cozida em vinha d’alho por 2 horas, misturada ao arroz, refogada com alho, cebola, azeitonas pretas, favas e linguiça portuguesa. Sensacional.
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Na hora da sobremesa não tivemos maturidade e experimentamos um pouquinho de cada uma. Hahaha! O carro-chefe são os maravilhosos doces portugueses e o Toucinho do Céu (essa fatia amarelinha ali no prato) é o mais tradicional, desses que tem-que-provar. Outros destaques foram: Natas do Céu, Baba de Camelo e Copas de Amoras. Com água na boca só de lembrar!
Vale mencionar que toda a nossa refeição foi harmonizada com vinhos incríveis. A casa possui uma carta de vinhos bem extensa, selecionada por um premiado trio de sommeliers: Julio Oliveira, Francisco EdCarlos e Marcos Lima. A unidade de Ipanema também possui um café charmosissímo, onde você pode saborear essas doces delícias portuguesas a qualquer hora. #ficaadica
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Um super obrigada a toda equipe do Adegão Português, em especial ao chef Rafael Freitas.
AMEI conhecer a casa e recomendo a todos a visita. Vocês não vão se arrepender!
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Adegão Português website & instagram.
Adegão Português Ipanema – Rua Barão da Torre, 248 – Ipanema/RJ
Funciona de domingo a quinta, de 12h às 24h; sexta e sábado, de 12h à 1h | Tel: (21) 3439-8879